Ризотто и рецепт
![Ризотто с шампиньонами. Пошаговый рецепт ризотто с грибами и пармезаном Ризотто (классический рецепт)](https://www.djurenko.com/wp-content/uploads/2011/09/risotto-carne_10.jpg)
Ризотто с индейкой
Евгений Флинн. Впервые я попробовал ризотто в Италии, на побережье Лигурийского моря. Повторить это блюдо из риса дома оказалось не сложнее, чем сварить кашу с добавками.
![Рецепт ризотто с грибами Ризотто – рецепт классический](https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0480-risotto/08.jpg)
![Ризотто с грибами - классический рецепт из Италии с фото и видео Что такое ризотто и как его готовить?](https://i.ytimg.com/vi/d_UVTG1ktco/sddefault.jpg)
![Ризотто (классический рецепт) — рецепт с пошаговыми фото и видео Рецепт ризотто с грибами](https://hope-recipes.ru/wp-content/uploads/2013/07/IMG_8135.jpg)
![Классическое ризотто – пошаговый рецепт приготовления с фото Ризотто: классический рецепт и история блюда](https://foodmood.ru/upload/iblock/3c8/3c861a0ea95b0793e26ebd7a4a946f1f.jpeg)
![Классическое ризотто, пошаговый рецепт с фото на ккал Ризотто с курицей](https://img.povar.ru/mobile/30/21/6d/ff/ovoshnoe_rizotto-406641.jpg)
![Ризотто: классический рецепт и история блюда Рецепт итальянского ризотто](https://thumb.tildacdn.com/tild3239-3330-4561-a232-396465393133/-/resize/824x/-/format/webp/__.jpg)
![Как приготовить ризотто с черным или белым трюфелем – пошаговые рецепты Ризотто с шампиньонами](https://cdn.tveda.ru/thumbs/ac0/ac01fa8e993309f1f6b33999b8a1208e/c8151019d3ddf02026f0326262bf4a31.jpg)
![Ризотто с грибами, пошаговый рецепт с фото на ккал 3 самых популярных рецепта ризотто](https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0530-risotto/10.jpg)
![Как приготовить правильное итальянское ризотто — Рецепты Ризотто с грибами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/12/recept-49062-620x413.jpg)
![Ризотто рецепт классический с пошаговыми фото | Меню недели Рецепт ризотто с лесными грибами за полчаса](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/11/recept-47982-620x423.jpg)
![Ризотто с грибами в домашних условиях: пошаговый способ приготовления с фото, ингредиенты Мастер-класс: идеальное ризотто в домашних условиях](https://static.insales-cdn.com/files/1/4631/17822231/original/Ризотто.jpg)
Ризотто — один из кулинарных символов Северной Италии, как пицца и спагетти. Появилось это блюдо случайно, благодаря рассеянности повара, который варил рисовый суп, но забыл о нем, и весь бульон выпарился. Удивительно, но повар обнаружил в кастрюле вкусный рис, похожий на нежнейший крем, с кусочками овощей и мяса. Первые рецепты итальянского ризотто появились уже в XVI веке, а сейчас существует около тысячи способов приготовления этого блюда.
- Ризотто с индейкой — пошаговый рецепт приготовления с фото
- Ризотто — итальянская версия приготовления риса.
- Статья в Википедии. Изображения на Викискладе.
- Основатель клуба гастрономических путешествий "Пища для ума".
![Рецепт:Ризотто — Викиучебник Ломбардское ризотто миланезе с шафраном и черным трюфелем](https://arborio.ru/wordpress/wp-content/uploads/2017/10/pumpkin-risotto-1.jpg)
![Итальянское ризотто: подробный пошаговый рецепт Как правильно приготовить ризотто](https://s1.webspoon.ru/receipts/2019/10/38740/orig_38740_0_xxl.jpg)
![Как приготовить ризотто правильно | Что такое ризотто Сначала был рис](https://www.djurenko.com/wp-content/uploads/2011/03/risotto-cozze_13.jpg)
![Ризотто с курицей рецепт – Итальянская кухня: Ризотто. «Еда» Прежде чем готовить](https://cdn.food.ru/unsigned/fit/640/480/ce/0/czM6Ly9tZWRpYS9waWN0dXJlcy9yZWNpcGVzLzQzNC9zdGVwcy9zQ1N6NnQuSlBH.jpg)
![3 самых популярных рецепта ризотто от Шефмаркет ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ](https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jun/23/19/777344_78025-710x550x.jpg)
![10 секретов итальянского ризотто • Dolce Vita Blog почитать еще](https://n1s2.hsmedia.ru/d2/84/f3/d284f3982f0e4eb4fe4eaaef0c3c9cfc/3456x2304_0xac120003_12769432651665179828.jpeg)
![Что такое ризотто и как его готовить? Поделиться](https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0503-risotto/09.jpg)
![Ризотто с шампиньонами, сливками и пармезаном](https://lenta.servicecdn.ru/globalassets/recepty/p/------10/-_.jpg?preset=medium)
![Продукты для рецепта](https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2018/09/chicken-risotto_1537277876-e1537277924924-630x316.jpg)
![Зеленое ризотто с сырным соусом](https://ist.say7.info/img0007/95/795_0151qgy_6950_1024.jpg)
![Пошаговый способ приготовления ризотто](https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2022/07/4C1FE973-2966-4064-9971-5B2B88DF95E4-1200x900.jpeg)
![Классический рецепт ризотто](https://s1.eda.ru/StaticContent/Photos/1/39/1396132c88c445e9a1d7d789cec715bc.jpg)
Ризотто с грибами считается классикой итальянской кухни. Грибы — лишь один из вариантов дополнений к рису, наряду с морепродуктами, но, на наш взгляд, самый гармоничный. За правильную бархатистую, кремообразную текстуру ризотто отвечает круглый рис, который отличается высоким содержанием крахмала. А сливочное масло и тертый твердый сыр в оригинале пармезан доводят задумку до совершенства.
![](https://s1.eda.ru/StaticContent/Photos/130829212936/130904195714/p_O.jpg)
![](https://www.gotovim.ru/pics/fotorecs/rec10648.jpg)
![](http://italia-ru.com/files/resize/avvvv_063-598x492.jpg)
![](https://dikoed.ru/upload/iblock/8af/29772-rizotto-s-langustinami.jpg)
![](https://www.chefmarket.ru/blog/wp-content/uploads/2021/01/homemade-mushroom-risotto--2000x1200.jpg)
![](https://e2.edimdoma.ru/data/recipes/0002/4705/24705-ed4_wide.jpg?1628864410)
![](https://polaris.company/upload/iblock/174/img_9369.jpg)
![](https://f-o-o-d.ru/upload/iblock/b81/129oag31mamuzwymb1dbs3w1tfh24a3y/risotto.jpeg)