Шурпа баранина рецепты приготовления
Шурпа из баранины: рецепт классический
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты Шурпа - известное блюдо узбекской кухни, без нее не обходится ни одно застолье и даже свадьба.
Рецепты » Супы. Шурпа из баранины и говядины в кастрюле. Картофель разрезать напополам. Добавить помидоры, сладкий перец и перец чили и кипятить ещё 10 минут. Хорошо подойдут петрушка и кинза.
Шурпа — вкусный наваристый суп, пропитанный ароматами восточных специй, душистой зирой, пряной кинзой, сваренный на крепком мясном бульоне с овощами, отлично питающий тело и согревающий душу. Шурпу готовят по-разному: иногда мясо обжаривают с овощами — тогда она называется ковурма, иногда варят без обжарки как суп, тогда это кайнатма, все зависит от региона и местных традиций. Я поделюсь рецептом, любимым в нашей семье. Чаще всего шурпу варят с бараниной, но также вкусно получается и с говядиной, при длительной варке мясо барашка становится похожим на говяжье, важно выбрать мякоть с косточкой, которая даст необходимый навар супу, специи для шурпы играют решающую роль — это блюдо пряное, зира обязательна, хорош чеснок и перец чили, если хотите добиться более острого вкуса искрошите горький перчик прямо в суп предварительно удалив жгучие семена. Ингредиенты: г баранины с косточкой 4 картофелины среднего размера 1 средняя морковь 1 средний лук 2 помидора 1 болгарский перец 1 перец горький типа чили 8 зубчиков чеснока черный перец, зира, кориандр смесь всех специй — 1 ст.
Похожие статьи
- Красивые простые причёски домашних условиях - Самые простые рецепты приготовления домашних блюд. Фот
- Хинкал аварский рецепт приготовления с фото - Рецепт настоящего аварского хинкала
- Свежемороженая сельдь рецепты приготовления - Рецепты из сельди, 297 рецептов, фото-рецепты / Готови
- Грибы приготовление диетические рецепты