Пироги рецепты с капустой и мясом
Мясной пирог с капустой
Пирог с мясом и капустой - вкусный, сытный. Тесто получается, "как пух" - лёгкое, воздушное и долго не черствеет. Из такого теста получается прекрасная и сладкая, и несладкая выпечка. Кефир, смешанный с рафинированным маслом, нагреть до теплого состояния. В нагретую смесь добавить соль, сахар и перемешать. Кефирной-масляную смесь добавить в муку с дрожжами.
Капусту нарезаем тонко, крадем на раскаленную сковороду, заливаем водой и тушим минут Затем добавляем в нее фарш, сметану, томатную пасту и специи, перемешиваем и тушим еще минут. Снова делаем ложбинку, вбиваем в нее яйцо, кладем сливочное масло и вливаем кефир.
Пироги — неотъемлемая часть славянской культуры. Помимо своего основного назначения, выпечка выполняла функции неких символов и использовалась в различных обрядах. В наши дни древние обряды известны лишь этнографам, но любовь к пирогам сохраняется повсеместно. Приготовить пирог с капустой и мясом можно, как в обычный день, так и к празднику. В любом случае, успех блюду обеспечен.
