Отбивные котлеты рецепты
Котлеты отбивные из свинины
Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Котлеты отбивные из свинины Приготовил : Dashunia. География кухни: Русская кухня. Количество порций 4.
Отбивной котлетой сейчас называют любой кусок любого мяса, отбитый специальным молотком или, на худой конец, ручкой ножа, а затем поджаренный на сковороде с маслом. Очень часто отбивную перед жаркой обмакивают во взбитое яйцо, что обеспечивает мясу почти гарантированную сочность. Это рецепт свиной отбивной, в котором важна технология, а не пропорции. Вкус у таких отбивных будет
Приготовить котлеты как обычно, поджарить шт. Прежде чем начинать чистить мозги, их нужно замочить в холодной воде в течение, по меньшей мере, одного часа, чтобы растворилась кровь и сгустки, кото. Мозги замочите в холодной воде на час, вымойте, очистите от пленки и нарежьте небольшими кусочками.
