Наполеон мокрый торт рецепт пошагово
Влажный торт Наполеон из домашнего теста
По этому принципу я подхожу и к его рецептам - сколько бы их ни было, еще один никогда не будет лишним Сегодня попробуем приготовить изумительно вкусный торт под названием «Мокрый наполеон». И не удивляйтесь такому неожиданному названию нашего рецепта.
Простой рецепт » Десерты и выпечка. Влажный торт Наполеон из домашнего теста Как сделать вкусный Влажный торт Наполеон из домашнего теста простой рецепт. Но все любители делятся на две группы: тех, кто любит «мокрый» торт с пропитанными коржами, и тех, кто предпочитает, чтобы коржи оставались хрустящими. Мы предлагаем вариант «мокрого» торта, а чтобы дело пошло быстрее, делим один корж на три части еще до выпечки. На торт 13х30 см, 9 коржей Тесто: г холодного сливочного масла 60 г желтка г холодной воды г муки 3 г соли Крем: мл молока г сахара г яйца 15 г пшеничной муки 15 г кукурузного крахмала г сливочного масла комнатной температуры ванильный сахар или ванильная настойка по вкусу. Для теста холодное масло нарезать кусочками, смешать с мукой и перетереть в более или менее равномерную крошку.
Наполеон давно стал классическим домашним тортом, так что не удивительно, что он оброс многочисленными вариациями. Мне больше всего нравится, когда он настолько пропитан кремом, что практически плавает в нем, а коржи кажутся мокрыми. Рассказываю, как добиться этого эффекта. Взбейте масло со сметаной, яйцами и сахаром. Постепенно добавьте муку и замесите тесто.
