Итальянская чиабатта рецепт
Итальянская чиабатта (классический рецепт)
Чиабатта — итальянский белый хлеб , изготовляемый из пшеничной муки и дрожжей или на пшеничной закваске, обычно с добавлением оливкового масла. Особенностью этого хлеба являются хрустящая корочка и мякоть с крупной, неравномерно распределённой пористостью. Хозяйке на заметку: Чиабатта — это хлеб длительного брожения, на приготовление которого уходит не меньше 12 часов. Сейчас существует большое количество упрощенных рецептов чиабатты.
Автор: Вера Кириленко, читатель и автор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Рецепт итальянской чиабатты
Итальянский хлеб чиабатта Итальянская чиабатта - это классический хлеб, происходящий из Италии. Он получил свое название благодаря своей форме, которая напоминает шланг или тапочку. Чиабатта имеет характерный воздушный и легкий центр, а также тонкую хрустящую корочку.
