Свинина сырокопчёная домашний рецепт
Рецепт Домашняя сырокопченая колбаса
Экологически чистая мясная продукция. Те, кто готовит свинину дома, знают, что среднее время копчения составляет от 5 до 20 дней. Этот процесс требует постоянного контроля — от выбора маринада до поддержания нужной температуры.
Сырокопченое мясо свиная вырезка
Много в мире существует разных мясных деликатесов. Некоторые из них, типа Хамона и всяких фельдиперстовых колбас - готовить убарахтаешся. А некоторые, типа нашего сегодняшнего пациента, можно при желании и наличии некоторого количества времени - можно приготовить буквально на коленке без наличия какого-то ни было специального оборудования и прочих заморочек. Тут главное чтобы кусок был ровный и равномерной толщины. За шаг номер 0 мы возьмем заморозку мяса. Мясо обязательно нужно заморозить на несколько суток в целях обеспечения пищевой безопасности будущего продукта.
Вы когда-нибудь пробовали уникальное сыровяленое мясо с неповторимым вкусом и ароматом? Находясь в одном ряду с такими деликатесами, как черная икра и трюфели, хамон считается настоящим гастрономическим символом своей страны — Испании. Но он так умопомрачительно дорог, что не каждый может позволить себе насладиться испанским окороком.
Похожие статьи
- Как избавиться от усиков домашних условиях - Как убрать усики над губой в домашних условиях раз и на
- Упражнения с гантелями в домашних условиях для набора мышечной массы - Упражнения с гантелями. / Ком
- Рецепт хвороста простой в домашних
- Какую сделать поделку своими руками в домашних условиях - Как сделать куклу из ткани своими руками в