Сердце свиное как можно вкусно приготовить - Свиное сердце - полезные свойства и калорийность

Свинина — один из самых популярных мясных продуктов в мире! Совсем ненамного ее опережает только курятина. Несмотря на то что многие рекомендуют снижать количество красного мяса в рационе, свинина содержит и много полезных для организма человека веществ. Для детей свинина полезна высоким содержанием белка.

Как приготовить свиное сердце вкусно – подробное руководство и лучшие рецепты

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион. Варить 2 часа. Вынуть из воды, посолить, остудить. Если — лисички, сыроежки, белые или другие лесные грибы — почистить, нарезать кусочками, отварить в течение 15 минут. Воду слить. Лук нарезать тонкими полукольцами.

В кулинарии свиное сердце принято относить к субпродуктам первой категории. Свиное сердце — это цельная масса темно-красного оттенка, имеющего плотную структуру. В отличие от говяжьего сердца, данный продукт обладает более приятным вкусом и ароматом.

Сердце разрезать и вырезать все сосуды, пленки и "сетки" жилок. Там же будут и сгустки крови - их удаляем под струей воды, проникая во все видимые лазейки. Благо, у нас в магазинах продаются уже практически зачищенные, разрезанные сердца и все эти процедуры сводятся к минимуму. Хорошо промытые и очищенные половинки сердца залить холодной водой и дать полежать хотя бы час. Совсем хорошо - оставить все на ночь, а продолжить готовить уже утром. Доводим до кипения воду в кастрюле примерно литр-полтора и опускаем половинки сердца.

Похожие статьи

• От сантехников и электриков - Вызывать на дом сантехников и электриков из ЖЭУ можно
• В форме сердца рецепт
• Как правильно приготовить печенье персики пошаговый рецепт
• Быстрое приготовление салатов к столу - Рецепты салатов на скорую руку с фото: быстро и вкусно