Рыба холодного копчения в домашних условиях рецепт

Основные блюда. Любое блюдо.

Копченая рыба

Скачивайте приложения. Подписывайтесь на нас. Красная рыба холодного копчения рецепт и способ приготовления.

Санкт-Петербург: Выборгское шоссе к. Холодное копчение рыбы основано на консервирующем действии составных частей дыма фенолон, креозот, формальдегид, уксусная кислота и др. При холодном копчении из рыбы выветривается и испаряется только влага, потому как обрабатывается она в холодном дыму. Таким образом, она сразу и вялится, и коптится, но не доводится до твердости сушеной воблы: процесс копчения останавливается где-то на середине - когда из рыбы испарится только половина влаги.

Дарим книгу рецептов! Подпишитесь на нашу рассылку и получите книгу рецептов копчения! А также первыми узнавайте о выгодных акциях и новых полезных статьях. Уведомляем в меру и только по делу!

Похожие статьи

• Торт кучерявый хлопчик рецепт пошагово в домашних условиях
• Как сделать трафарет для хны в домашних условиях - Дизайн одежды игры для. - m
• Упражнения с гантелями в домашних условиях для набора мышечной массы - Упражнения с гантелями. / Ком
• Рецепт хвороста простой в домашних