Рецепты пельменей из капусты
Момо — тибетские пельмени с капустой
Всю жизнь я думала, что пельмени — это наше национальное блюдо, причем придумали его в далекой Сибири. Оказывается, я в корне ошибалась и это замечательное, всеми любимое блюдо придумали китайцы. Пельмени для китайцев, как для нас блины в масленицу или оливье на новый год.
Моя мама родом с Урала из Пермского края и рецепт этих пельменей тоже оттуда. Помню их с раннего детства. И хотя я не любитель блюд из кислой капусты, эти пельмени всегда ела с удовольствием. По поводу теста, можете взять любимый рецепт теста для пельменей, но наиболее аутентичный в рецепте Пельмени сибирские "Медвежьи ушки" поваренка kenzzzo. Категория: Горячие блюда Мучные блюда Пельмени, манты, хинкали.
Муку просеять, добавить соль, заварить кипятком. Добавить оливковое масло, замесить гладкое крутое тесто деревянной лопаткой, месить, пока не приостынет. Потом помять руками и скатать в комок.
Похожие статьи
- Как сделать фарш на пельмени правильно
- Салат из капусты свежих огурцов сыра - Салаты из капусты с огурцом - Традиционные и новые рецепты
- Вкусные рецепты салатов фотографиями - Салат из белокочанной капусты и мяса Не верю
- Рецепт приготовления тесто для самсы - Тесто для пельменей. Рецепт пельменного теста