Рецепт утиные грудки с брусничным соусом рецепт

Каждый кусочек филе необходимо посолить и добавить молотый перец. Приправленное мясо кожей вниз следует поместить в разогретую сковороду, хорошо смазанную растительным маслом.

Утиная грудка с брусничным соусом и мандаринами

Время подготовки: 5 мин. Время приготовления: 20 мин. Вид кухни: русская европейская. Утиная грудка имеет очень вкусное, нежное и питательное мясо. Конечно, оно не слишком диетическое, но в то же время, говорят, что утиный жир исключительно полезен и по своим свойствам приближается к оливковому маслу.

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Утиное филе под брусничным соусом

Брусничный соус можно сварить самим или купить в магазине. Для смеси 5 специй перетереть в ступке в равных пропорциях корицу, бадьян, фенхель, гвоздику, сычуаньский перец. Если не нашли сычуаньский перец, замените его черным перцем горошком. Выложить утиную грудку кожей вниз на холодную сковородку и жарить на среднем огне минуты, пока кожа не будет золотистого цвета. Перевернуть грудки и жарить еще 3 минуты.

Похожие статьи

• Куриная грудка с кожей в духовке рецепты
• Как связать ажурную паутинку - Белая паутинка, связанная спицами, Вязание для женщин
• Курица с соусом терияки рецепты
• Мясо в винном соусе рецепты