Почему зеленеет маринованный чеснок в банке
Почему синеет маринованный чеснок? Почему зеленеет чеснок и опасен ли такой продукт.
Домашнее хозяйство. Знакомства вход за рег истрироваться поиск картинки календарь поиск оружия , магазинов фотоконкурсы Аукцион. Как то делал - вспомню напишу.
Вчера закатывала кабачки, половину банок простерилизовала один раз заливала , а другую нет двойная заливка. Техническая поддержка Реклама на сайте. Елена в Кулинарное сообщество 11 лет. Не взорвутся они?
- Почему позеленел чеснок? — 22 ответов | форум Babyblog
- Соусы и маринады.
- Регистрация Вход. Ответы Mail.
- Часто можно встретить информацию о том, что чеснок в маринаде синеет или же зеленеет при засолке или закваске других овощей.
- Маринованный в уксусе чеснок: лучшие проверенные рецепты и советы
- В последнее время все чаще попадается информация о том, что чеснок в маринаде зеленеет синеет. Причем данная оказия случается как при засолке и закваске капуста, помидоры, огурцы, грибы , так и при мариновании с добавлением уксуса.
- Вы сталкивались с тем, что чеснок, который вы замариновали, посинел? Почему это произошло, если вы соблюли все условия рецепта приготовления?
- Этот рецепт я нашла давным-давно в старой черно-белой книжице рецептов и вот уже много лет неустанно и с большой любовью пользуюсь им. Пробовала закатывать чеснок с киш-мишем, получается вкусно, но все же затратно, в результате пришла к простому варианту закатывать чеснок с крыжовником.
Чеснок широко применяют при заготовке различных припасов на зиму. Иногда любимый многими ароматный овощ начинает менять свою привычную светлую окраску. Она может приобрести нетипичный синеватый или зеленоватый оттенок.
