Песочный пирог со сметаной рецепт пошагово
Песочный ягодный пирог в сметанной заливке
Время подготовки: 2 часа 10 мин. Время приготовления: 15 мин. Вид кухни: европейская. Песочное тесто готовят для печенья, пирогов и тортов.
Чтобы приготовить песочное тесто для пирога, мелко нарезаем холодное сливочное масло, помещаем его в глубокую ёмкость, добавляем 1 яйцо и с помощью венчика перемешиваем до однородного состояния. В полученную смесь добавляем мелкий сахарный песок, сахарную пудру со вкусом ванили Dr. Bakers и перемешиваем. В отдельную посуду просеиваем пшеничную муку. Небольшими порциями добавляем муку к предыдущим ингредиентам, каждый раз хорошо перемешивая. Готовое тесто должно получиться гладким, мягким и не прилипать к рукам.
Песочный пирог с сочными ягодами и нежной сметаной
Кулинарния » Выпечка » Пироги. Пирог с вишней и сметанной заливкой состоит из тонкой песочной основы, освежающей ягоды и нежнейшего сладкого суфлеобразного слоя. Хрупкая мучная «корзина» идеально удерживает начинку, сохраняя ее цельной и не позволяя вытечь в процессе выпечки. Характерная вишневая кислинка уравновешивает и разбавляет сладкий вкус, а сметанный наполнитель блестяще дополняет общее сочетание.
