Нежные кексы на кефире рецепт
Очень нежный кекс на кефире с клюквой.
Раньше муж удивлялся, зачем я покупаю в магазине кефир, у которого завтра истечёт срок годности. Теперь привык, и даже не спрашивает, готов к любым моим экспериментам на кухне. Если я задумываю испечь что-то вкусное, старенький кефир с полки в магазине обязательно перекочует в мою корзину! Такой нежной, как на кефире, выпечка не получается ни на масле, ни на молоке.
Как приготовить кекс на кефире в духовке? Просто используйте простой рецепт пышного кекса на кефире без маргарина и без сливочного масла в составе нежного теста. Пышный нежный кекс на растительном масле и кефире готовится в духовке быстро, кефир для приготовления сладкого пирога подходит любой жирности. Нежный кекс на кефире — без сливочного масла, вместо него используется растительное, что делает выпечку легкой, менее жирной, но при этом влажной и с хрустящей корочкой. Вместо коричневого сахара в рецепте можно использовать обычный; апельсиновую цедру в кексе на кефире также заменяют грейпфрутовой. При подготовке цедры следите за тем, чтобы не натирать внутреннюю белую кожицу цитрусовых — она горчит.
Сочные кексы на кефире — это очень простая выпечка, с которой справится любая хозяйка. Восхитительный вкус и нежная консистенция понравятся любому. Можно испечь порционные кексики, а можно сделать одну большую форму. Их можно выпекать в духовке, в микроволновке или даже в мультиварке в режиме «Выпечка». Подбирайте подходящий рецепт и наслаждайтесь результатом. Кекс на кефире с творогом посвящается всем любителям сочной выпечки.
