Карпаччо пошаговый рецепт

Не определен. Блюдо всем известное,вариаций полно,начиная от сырой вырезки заканчивая ананасом. Решил предложить вариант с бризолой. Нарезать тоненько говядину мне было проще,я это делал на слайсере.

Карпачо из телятины или говядины (карпаччо, carpaccio)

Караван историй Коллекция Караван историй. Читай нас в Telegram. Новости Звезды Монархи Спорт В мире. Звезды Светская хроника Частная жизнь Рейтинги Энциклопедия звёзд.

Карпаччо - настоящий шедевр итальянской кухни. Это изысканная холодная закуска из тонко нарезанных кусочков сырого мяса, заправленных оливковым маслом и лимонным соком. Карпаччо подают обычно с сыром Пармезан, томатами черри или салатом руккола, которые придают блюду особенную пикантность. Традиционно карпаччо готовится из говядины и в процессе готовки этой вкуснейшей закуски никаких сложностей не возникнет. Нож должен быть острый. Приятного аппетита!

Карпаччо — традиционная холодная закуска Италии, которую чаще всего готовят из сырого мяса или рыбы. Для мясного карпаччо берут свежую говяжью вырезку и нарезают тончайшими полупрозрачными ломтиками, приправляют лимонным соком и оливковым маслом, дополняют хрустящей рукколой и лепестками тертого «Пармезана». Карпаччо привлекает гурманов своим изысканным вкусом, его часто заказывают в дорогих ресторанах по всему миру. На сегодняшний день насчитывается более двух десятков разных заправок и соусов для карпаччо, на любой вкус.

Похожие статьи

• Пасхальные поделки пошагово с фото
• Кексы с изюмом на кефире рецепты рецепт пошаговый
• Творожные шарики жареные в масле рецепт пошагово
• Как вязать гладью начинающих - Как вязать носки спицами для начинающих пошагово