Как замачивать шашлыки из свинины в кефире
Шашлык из курицы в кефире
Для шашлычного маринада важна жирность кефира. Есть одно правило: чем постнее мясо, тем жирнее должен быть кисломолочный продукт. Сколько мариновать шашлык? Дело в том, что кефирный маринад считается мягким, поэтому мясо надо замачивать в кисломолочном продукте и оставлять минимум на ночь. Следует аккуратно подбирать специи и дополнительные ингредиенты. Например, уксус и лимон будут лишними в маринаде.
Маринад для шашлыка из индейки
Как только весеннее солнце прогревает землю, начинается пора выездов на природу, веселых пикников, обязательным атрибутом которых является шашлык. Нежное, прожаренное мясо, капающее горячим соком, нравится и взрослым, и детям. Для шашлыка берут такие виды мяса, как свинина, говядина, баранина. Шашлык готовят, так же, из дичи, домашней птицы, рыбы.
- Как замариновать шашлык, чтобы мясо было мягким
- В этой статье мы постараемся перечислить самые вкусные маринады для приготовления шашлыка из мяса индейки, чтобы готовое мясо было мягким и сочным.
- Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим.
- Если вы любите вкусный, румяный шашлык, то данный рецепт точно вам понравится. Замариновать мясо в томатном соке не составит большого труда, делается это быстро.
- Свиной шашлык в маринаде из лука и айрана, пошаговый рецепт с фото от автора aleksandr27
- Никита Топик.
- В дополнение к шашлыку из свинины я хочу выложить подборку проверенных мною самых вкусных маринадов для шашлыка из курицы.
- Шашлык из курицы в кефире получается очень нежным, а потому вкусным и желанным. Главное во всем процессе приготовления, это дать курице как следует пропитаться маринадом, и тогда после жарки она станет невероятно вкусной и сочной.
Промойте мясо, обсушите его и разделите ножом на порционные кусочки равного размера. Сразу посолите будущий шашлык, приправьте его перцем, влейте несколько ложек масла и хорошенько перемешайте. Одну луковицу натрите на мелкой терке или перекрутите на мясорубке , а остальные нарежьте колечками. Остро пахнущее луковое пюре добавьте к мясу и перемешайте содержимое.
