Как сделать десерты из свежих фруктов - ЖЕЛЕ. Рецепты ЖЕЛЕ. Как готовить желе
Фруктовое желе из желатина
Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Желе с фруктами Отзывы 2. Приготовил : Julechka. Количество порций 5.
Желе — красивый и яркий десерт, придуманный французскими поварами фр. Его готовят из свежих и быстрозамороженных фруктов и ягод, из соков и сиропов, в которые при варке добавляют желатин. Остывая, желе приобретает студенистую консистенцию.
Можно поиграть с разными соками, особенно эффектно будет смотреться желе, если его сделать из контрастных по цвету соков. При застывании ёмкость с желе можно наклонять, тем самым придавать интересный вид или просто чередовать разноцветные соки, делая десерт полосатым. Самый надёжный способ приготовить хорошее желе из желатина — прочитать инструкцию на упаковке желатина. Ведь желирующие свойства желатина отличаются в зависимости от производителя и от вида желатина. Например, желатин в пластинах обладает меньшей желирующей способностью, нежели порошковый желатин, да и способы приготовления желатиновой массы кардинально отличаются.
Похожие статьи
- Необычные рецепты для праздничных блюд - Блюда из картофеля 351 рецепт с фото. Что приготовить из
- Быстрое приготовление салатов к столу - Рецепты салатов на скорую руку с фото: быстро и вкусно
- Своими руками сделать чупа-чупс - Елочные игрушки своими руками - 13 идей изготовления
- Что приготовить маме на день рождения своими руками - Меню на каждый праздник. Что приготовить на де