Холодец рецепт пошагово из свинины и говядины и
Холодец из свиных ножек
Холодец из свинины и говядины у нас традиционно готовят к рождественскому или новогоднему застолью. То есть, блюдо относится к разряду «по особому случаю». Однако много лет назад холодец, или студень, на русском Севере готовили с весьма утилитарной целью: чтобы было удобно брать еду в дорогу.
![Холодец из свинины, говядины и индейки простой рецепт пошаговый Вкусный домашний холодец](https://img.iamcook.ru/2018/upl/recipes/byusers/misc/6490/mobile/c4b6eb7be3c0a4371f6221e45826e5c5-2017.jpg)
![Холодец из свиных ножек — рецепт с фото пошагово Холодец из свинины, говядины и индейки](https://img.povar.ru/mobile/87/79/65/23/holodec_iz_svinini_i_govyadini-483629.jpg)
![Холодец из говядины, пошаговый рецепт на ккал, фото, ингредиенты - Альбина Кузнецова Вкусный холодец](https://s1.eda.ru/StaticContent/Photos/a/a0/aa0098dfcf1d4a27951567b458c98aa3.jpg)
![Холодец – рецепт холодца из свинины и говядины тушеной от шеф-повара Холодец из свиной рульки и говядины](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/07/recept-75793-620x414.jpg)
![Холодец из говядины и свинины в мультиварке - пошаговый рецепт приготовления с фото Холодец из свинины](https://prostorecepty.com/uploads/posts/2021-12/1639004109_screenshot_23.jpg)
![Рецепт холодца из свинины с фото, как приготовить, секреты Холодец из говядины](https://img.povar.ru/mobile/37/8e/2d/6a/holodec_iz_svinini_i_govyadini-483619.jpg)
![Холодец из свинины и говядины – пошаговый рецепт приготовления с фото](https://i.ytimg.com/vi/9Mo8fIDXOJY/maxresdefault.jpg)
![Холодец из говядины - 10 вкусных пошаговых рецептов с фото](https://cdn.food.ru/unsigned/fit/640/480/ce/0/czM6Ly9tZWRpYS9waWN0dXJlcy9yZWNpcGVzLzQ4MTg1L3N0ZXBzLzNOcnp2YS5qcGc.jpg)
![Вкусный холодец, пошаговый рецепт на ккал, фото, ингредиенты - Тимур](https://kuliart.ru/wp-content/uploads/2022/03/IMG_20221231_095941-680x270.jpg)
Автор: Алина Бирюкова, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться. Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
![Холодец из свиных ножек и говядины: рецепт с фото пошагово Приготовление](https://s1.webspoon.ru/receipts/2020/12/41505/orig_41505_2.jpg)
![Холодец из говядины - рецепт с фото пошагово | Волшебная prof-mangal.ru Описание приготовления:](https://s0.rbk.ru/v6_top_pics/media/img/1/96/347005466366961.jpeg)
![Холодец из говядины » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео Ингредиенты для холодца](https://cuharka.ru/images/photo/holodec/holodec1.jpg)
![Холодец из говядины и свинины - 10 пошаговых фото в рецепте Как приготовить холодец: рецепт с фото пошагово](https://s1.webspoon.ru/receipts/2020/12/41505/orig_41505_3.jpg)
![Холодец из свиной рульки и говядины вкусный рецепт с фото пошагово и видео - prof-mangal.ru Как приготовить рецепт Холодец из свинины](https://dikoed.ru/upload/iblock/f1b/15339-kholodets-iz-oleniny.jpg)
![Холодец из свинины вкусный рецепт с фото пошагово и видео - prof-mangal.ru Приготовление холодца из говядины:](http://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/377/big_376953.jpg)
![Холодец из свинины и говядины - пошаговый рецепт с фото на prof-mangal.ru Состав / Ингредиенты:](https://nyamkin.ru/frontend/web/images/recepts/medium/5e50a77283679.jpg)
![Холодец с курицей, свининой и говядиной — пошаговый рецепт с фото](https://cuharka.ru/images/photo/holodec/holodec3.jpg)
![Ингредиенты для холодца:](https://i.ytimg.com/vi/jcV9P9hVIVk/hq720.jpg?sqp=-oaymwEhCK4FEIIDSFryq4qpAxMIARUAAAAAGAElAADIQj0AgKJD&rs=AOn4CLBz-kRJ3bdSVQVjukwKpIh-kDDisQ)
![Холодец из тушеной свинины и говядины](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/16/big_15191.jpg)
Что такое холодец, для нашей семьи? Это блюдо, которое моя мама готовит каждую зиму по несколько раз. Оно присутствует на всех зимних праздниках, от Нового года, до дней рождения. В мамином исполнении он доведён до совершенства. Я со своей стороны постараюсь максимально подробно передать тонкости рецепта.
![](https://www.djurenko.com/wp-content/uploads/2020/02/holotets-iz-indeiki_19.jpg)
![](https://cookingman.ru/images/cook-book/meat/pork/holodetc-svingovydina/2.jpg)
![](https://prostorecepty.com/uploads/posts/2022-12/1671138556_screenshot_44.jpg)
![](https://cdn.food.ru/unsigned/fit/640/480/ce/0/czM6Ly9tZWRpYS9waWN0dXJlcy9yZWNpcGVzLzYyNTE3L3N0ZXBzL1pNY1RSUC5qcGVn.jpg)
![](https://cookingman.ru/media/k2/items/cache/7e64c4d2a4a242251ffdaa790b21fa01_XL.jpg)
![](https://kuliart.ru/wp-content/uploads/2022/03/IMG_20220202_125031.jpg?v=1648025575)