Что делать с розовым виноградом


Рецепты приготовления вина из розового винограда

Ближе к концу августа в магазинах становится все больше винограда. Как выбрать правильный сорт, если нравится сладкий и без косточек?

Виноград Гибрид 8 – 32

На тусовке можно пить любое вино, но с розе почти всегда ночь заканчивается желаемым образом. Кроме того, оно настолько иррационально, что даже сомелье не могут толком его понять — одни плюются, другие пьют литрами. Обычно, цвет белого и красного, эксперты описывают тремя-четырьмя сухенькими терминами — рубин, гранат, соломенное, прозрачно-золотистое. Бывают вариации, но в основном, с цветом красного и белого не принято заморачиваться. Другое дело — розе.

Среднего срока созревания
Виноград Чрупка Розова
Зинфандель: удивительные приключения американца
Сорта винограда: какие часто встречаются в наших магазинах, и что из них лучше приготовить
Топ сортов винограда для лучшего вина. Часть 1, красные.
Как делают розовое вино?
Весенние заморозки для винограда: что делать
Почему именно в августе надо создать для винограда самые благоприятные условия
10 вопросов о розовом вине

Сорт традиционно выращивается в общине Немее на полуострове Пелопоннесе , но встречается по всей стране, включая регионы Аттику и Македонию [1]. Является одним из наиболее важных, в коммерческом плане, автохтонных коренных греческих сортов. Может обладать широким спектром характеристик, от очень мягкого до высокого содержания танинов , в зависимости от факторов выращивания и процессов виноделия [2]. Сорт винограда предназначается для одноимённого вина, хотя в регионе вокруг малого города Мецовон в Эпире , смешивается с Каберне-совиньон и производится столовое вино , традиционно именуемое катой подвал. В общине Немее часто производится розовое вино , используя старые красные вина.

Рассказываем о самом актуальном вине этого лета
Прямое прессование
Содержание
Красные и розовые сорта
Подготовка винограда к зиме
Как подготовить ягоды?
1. Правда, что лучшее розе – из Прованса?
Настаивание
Как пахнет виноградом…
Сорта винограда
Короткая мацерация
Свежие статьи
Белый зинфандель
Как уберечь виноград от заморозков весной
Хотите знать больше о вине?

Погода - это очень непредсказуемое явление. И если человек может адаптироваться ко всему, то культурным растениям в этом плане гораздо сложнее. Особенно это касается весеннего периода, когда тепло может наступить, но в ночное время могут неожиданно вернуться заморозки. Растению начинают «оживать», появляются почки, и морозы могут привести к полному отсутствию урожая. Серьезно пострадать от понижения температур в весенний период может виноград.

Похожие статьи