Биточки в сметанном соусе рецепт
Биточки в сметанном соусе
Биточки сначала были французским блюдом и носили название «медальоны». В России медальоны стали называть битками, и готовили уже не из цельного куска мяса, а из рубленого, сохраняя прежнюю круглую форму. По рассказам историка русской кулинарии В. Похлебкина, чаще всего для биточков использовали баранину. Биточки чаще всего томят в сливочном или овощном соусе, фаршируют сыром, грибами, вареными яйцами или овощами. Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.
- Мясные биточки в сметане - пошаговый рецепт с фото на prof-mangal.ru
- Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим.
- Сформируем из фарша тефтели размером чуть больше грецкого ореха.
- Время подготовки: 20 мин.
- Тефтели в сметанном соусе - легкий пошаговый рецепт в духовке
- Silverina1 Поваренок 8 уровня.
- Биточки мясные в сметанном соусе с морковью - вкусное, сытное повседневное блюдо. К биточкам подходит практически любой гарнир.
- Словари готовят, что оба варианта верны.
Пропуская мясо через мясорубку, пропустите вместе и намоченную в молоке булочку. Сформируйте биточки, обваляйте в муке и обжарьте на растительном масле до румяной корочки. Обжариваем муку до слегка золотистого цвета, добавляем немного бульона или холодной воды. Даем им потушиться минут 20 но не мешая, а время от времени встряхивая кастрюлю, что бы не повредить. Войти на сайт.
